Couleur : Ambre doré avec des reflets de cuivre.

Nez : Très fin. Notes boisées de chêne, de sousbois mais aussi de poivre et de muscade. Parfums sous-jacents de fruits mûrs et de gingembre.

Bouche : Saveurs de pain d’épices, de caramel crémeux, de gâteau chaud au café qui charment la bouche.

Finale : Raffiné et de caractère à la fois. Bouquet typique de la Grande Champagne.

En un mot : Une cuvée aboutie élaborée en souvenir de Jean l’Homme le fondateur du Domaine qui obtient un Grand Prix des Eaux-de-Vie en 1897 à l’Exposition Internationale de Bruxelles.