Au nez : le Pauillac du Château Chantecler de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise , mûre ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement) , sous-bois ou boisé.
En bouche : ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Château Chanteclerc - Pauillac
Le Pauillac du Château Chantecler s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, tajine d'agneau aux pruneaux ou cassoulet.