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Âme Auriol

La robe d’un rouge rubis profond, affiche une remarquable tenue dans le temps.

 

Le nez, en devenir, présente des notes de garrigues et de fruits rouges mûrs.

 

L’équilibre déjà atteint, entre sucrosité, fraîcheur et qualité des tanins, est tout à fait remarquable et prometteur d’une superbe évolution.

 

Des notes de mûres, de framboise mais également de bâton de réglisse achèvent la dégustation.

 

A noter la qualité des tanins encore jeunes mais d’un velouté déconcertant.

Âme Auriol

  • Vous pouvez accompagner l'Âme Auriol avec une pièce de viande grillée par exemple, de l'agneau ou encore de la cuisine méditerranéenne.

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